夜浓清辉生暗香，洗却浮华自安祥。
恰如观音凝似铁，饮尽彼岸清风凉。
我习惯每天喝几杯茶，在深圳，喝的最多的自然便是铁观音了。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
我没有备上小巧精细的茶具，茶壶、茶杯。就一壶一杯，壶也不是紫砂壶，是个瓷壶，但我独爱其典雅大气，更何况在壶里还有细细的一层过滤网，很是方便。杯子也就是一普通瓷杯，内黄白而外重紫，不大不小，口极渴的时候能连灌下三四杯，然而比专门喝铁观音的小杯子起码要大上七倍八倍。
喝茶在于心而不在于器。
一定要先舒缓了心情，最好沐浴后，除尽一身尘垢，浑身放松。然后要安静，或者放上舒缓的古典音乐，最好是要有历史韵味的，带点淡淡的沧桑。放上茶叶，用沸水一冲，就可以马上倒在茶杯里了。然后闭目静坐，坐到恰到好处的时候拿起来喝上恰到好处的一口，感觉一阵甘甜漫过舌唇，流入喉胃，余味绵绵。而后舌底生津，其甘如茶。
致虚极，守静笃。
又譬如夏日地极炎蒸，人亦烦恼，得水除解，悉皆清凉。
每日白天心焦如煎，而入夜能得此闲暇，静饮一杯茶，不亦快哉。
